|
|
|
|
|
Vin til mat
en nøkkel til gode smaksopplevelser
|
| Forfatter: |
Magne Lystrup |
|
| Pris: |
|
| ISBN: |
9788258406164
|
| Forlag: |
Yrkeslitteratur |
| Språk: |
Bokmål |
| Format: |
Spiral |
| Trykkeår: |
2011 |
| Utgitt: |
2011 |
| Sider: |
96 |
| Nivå: |
Voksen |
| Status: |
På lager - sendes nå (2 stk.) |
| Emne: |
Vin |
Den Norske Bokdatabasens omtale:
Dette heftet hjelper deg med å finne gode kombinasjoner av mat og vin, gir smaksvurderinger og vinanbefalinger til maten, og forklarer litt om grunnsmaker, lagring, lufting, vinglass, vinfeil og vintemperatur. Med litteraturliste og stikkordregister.
|
Forlagets omtale:
En veiviser i vinens og matens verden, en nøkkel som du kan ha glede av i lang tid. Krever minimalt med forhåndskunnskaper når du skal finne vin til mat (og mat til vin). Hjelper deg med å finne gode kombinasjoner av mat og vin gjennom måltidet. Omtaler ca. 400 retter, sortert alfabetisk i grupper. Forretter og småretter er samlet i én gruppe. Hovedretter er delt inn i fisk, skalldyr, fugl, kalv, okse, svin, lam, vilt og asiatisk mat. Oster i fastoster, kittmodne oster, blåmuggoster, hvite geitoster, hvitmuggoster og ferskoster. Desserter i frukt- og bærdesserter og andre desserter. I tillegg osteguide, vinguide, saus- og tilbehørsguide, aromaguide og temperaturguide. Del 2 har litt om grunnsmaker, lagring, lufting, vinglass, vinfeil og vintemperatur.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
