Ny kunde? Registrer deg her!

Hvorfor registrere deg?

  • Raskere utsjekk
  • Se logg over tidligere kjøp
  • Motta gode tilbud og anbefalinger
Registrer deg her
Velg kundetype:
E-post:

Haugenbok.no Fagbøker Estetiske fag Verdensarvmat

Verdensarvmat

Verdensarvmat

Verdensarvmat (fra barkebrød til Røroskål)

Forfatter Breidablikk forl.

Levering 2-12 dager

369,-

ISBN:

9788292459256

Forlag:

Breidablikk forl.

Trykkeår:

2011

Utgitt:

2011

Utgave:

1

Sider:

106

Alder:

Voksen

Verdensarvmat
Breidablikk forl.
9788292459256

Haugenboks omtale:

Boka gir en tidsreise i norsk mathistorie og viser europeisk påvirkning, med lokale eksempler og historisk materiale fra Rørosregionen og Nord-Østerdal. Den inneholder blant annet statistikk, oppskrifter, eksempler, fakta og historisk bakgrunn. Med litteraturliste. Haugenboks omtale Boka gir en tidsreise i norsk mathistorie og viser europeisk påvirkning, med lokale eksempler og historisk materiale fra Rørosregionen og Nord-Østerdal. Den inneholder blant annet statistikk, oppskrifter, eksempler, fakta og historisk bakgrunn. Med litteraturliste.

Forlagets omtale:

Her presenteres den norske og nordiske mathistorien sett i et europeisk perspektiv, krydret med lokale eksempler fra rundt om i landet generalt og Rørosregionen spesielt. I nasjonalt, nordisk og europeisk perspektiv ser forfatteren på tiden fra middelalderen og fram til idag. Hvordan overlevde LES MER forfedrene våre i uår? Hva spiste de i gode år? Hva var vanlig og uvanlig? Likheter og forskjeller mellom landsdeler, by og land og tilgjengelighet på naturressurser gjennom tiår og århundreder. Overgangen fra kjøtt til korn, bruk av barkebrød og meskbrød og mye annet settes under lupen. Vi får også et spennende innblikk i husholdningsbudsjettet til bergknekt Anders Quax og hans familie. Oppskrifter på tradisjonsrike retter fra kulturhistorien vår, inspirasjon til kjøkken og leselyst hører også med. LES MINDRE Forlagets omtale Her presenteres den norske og nordiske mathistorien sett i et europeisk perspektiv, krydret med lokale eksempler fra rundt om i landet generalt og Rørosregionen spesielt. I nasjonalt, nordisk og europeisk perspektiv ser forfatteren på tiden fra middelalderen og fram til idag. Hvordan overlevde forfedrene våre i uår? Hva spiste de i gode år? Hva var vanlig og uvanlig? Likheter og forskjeller mellom landsdeler, by og land og tilgjengelighet på naturressurser gjennom tiår og århundreder. Overgangen fra kjøtt til korn, bruk av barkebrød og meskbrød og mye annet settes under lupen. Vi får også et spennende innblikk i husholdningsbudsjettet til bergknekt Anders Quax og hans familie. Oppskrifter på tradisjonsrike retter fra kulturhistorien vår, inspirasjon til kjøkken og leselyst hører også med.

Gå ikke glipp av nyheter og gode tilbud. Meld deg på vårt nyhetsbrev og hold deg oppdatert!

Noe gikk galt, vennligst prøv igjen senere.
Suksess! Du er nå meldt på nyhetsbrevet
Du er allerede mottaker av nyhetsbrevet vårt.