En rett på sak og ujålete viltkokebok som følger jaktkalenderen kronologisk med egne kapitler for de viktigste viltartene, samt tre samlekapitler for fugl, hare og mer eksotiske arter. Boka legger vekt på å behandle råvarene best mulig uten å fortape seg i gastronomisk komplisert tilbehør. Passer utmerket for den unge jeger, og selv de erfarne kan få hakeslepp av oppskrifter på trostetapas og kråke. Forfatteren kan den vanskelige kunsten å beskrive framgangsmåter klart og enkelt. Flott fotografert av Mona Nordøy - de hadde det så gøy at det blir en liten bak boka-sekvens til slutt. Innhold: Rådyr Reinsdyr Due, gås, and Skogsfugl, rype, hare Hjort Elg De eksotiske artene: bever, bjørn, trost, kråke etc.
Les mer
Første utg.: 2013

Produktdetaljer

ISBN
9788202531775
Publisert
2016
Utgave
1. utgave
Utgiver
Vendor
Cappelen Damm
Vekt
840 gr
Høyde
280 mm
Bredde
202 mm
Dybde
20 mm
Aldersnivå
Voksen
Språk
Product language
Bokmål
Format
Product format
Innbundet
Antall sider
175

Illustratør