I denne boka inviterer mesterkokkene Tom Victor Gausdal og Stian Floer oss med hjem for å vise at fisk og sjømat er verdens beste hverdagsmat. De lærer oss de beste teknikkene, forklarer om alle de gode råvarene i fiskedisken, og gir tips om tilberedningsmåter, lure knep, smaker og tilbehør til fiskestykket ditt. Fiskekokeboka finner du kokkenes egne favorittoppskrifter side om side med alle de velkjente klassikerne . fra seibiff og fiskekaker til røkt kolje og bergensk fiskesuppe. Etter dette vil fiskedisken aldri mer bli den samme.
Les mer

Produktdetaljer

ISBN
9788275474832
Publisert
2012
Utgave
1. utgave
Utgiver
Vendor
Press
Vekt
1136 gr
Høyde
232 mm
Bredde
208 mm
Dybde
27 mm
Aldersnivå
Voksen
Språk
Product language
Bokmål
Format
Product format
Innbundet

Illustratør