10 historier om lokale råvarer og 40 oppskrifter med bl.a. historier om fjellørret, lam, mandelpotet, reinsdyr, sik, bær og sopp. Matauk er mer enn gode oppskrifter. Kokk Mikael Forselius og fotograf Rob Veldhuis gir oss et innblikk i naturen og mangfoldet rundt oss gjennom naturopplevelser og beskrivelser om livet og forholdet til våre flotteste råvarer. Gjennom turer i den vakre og unike Røros-regionen høstes ekte råvarer rett fra naturen; sunne, friske og smakfulle, som har vokst og levd i et rent og unikt miljø, og er en viktig del av vår eksistens. Les mer på matauk.no
Les mer

Produktdetaljer

ISBN
9788299910903
Publisert
2012
Utgave
1. utgave
Utgiver
Vendor
The Dutch Connection
Aldersnivå
Voksen
Språk
Product language
Bokmål
Format
Product format
Innbundet
Antall sider
158

Forfatter
Illustratør